Climadiff V iiniin sitoutuneen ranskalaisen perheen mielikuvituksen ja sitoutumisen hedelmänä viinikellarimerkki perustettiin vuonna 1995 Marseillen ulkopuolella Provence'ssa.
Perustajat suhtautuvat intohimoisesti historiaan ja ovat sitoutuneet säilyttämään perinteitä ja perintöä, erityisesti viiniä. Climadiff He ovat omistaneet sukupolvien ajan 100 hehtaarin viinitilan, josta 50 hehtaaria on viinitarhoja, ja he ovat siirtäneet tietotaitonsa ja arvonsa tuotemerkille.
Climadiff Menestys oli välitön, ja tuotemerkistä tuli markkinajohtaja Ranskassa. Yrityksen poikkeuksellinen tietämys ja ymmärrys viinistä ja sen salaisuuksista antoi sille mahdollisuuden tarjota suurelle yleisölle viinikellareita, jotka pystyvät jäljittelemään maanalaisen kellarin säilytysolosuhteita. Vanhentamisesta tuli tuotemerkin tunnusmerkki.